martes, 25 de enero de 2011

PIZZA DE ARROZ

" Receta de nuestra amiga Chef Aida "

INGREDIENTES:

2 tazas de arroz
2 claras de huevo
4 jitomates rebanados
1 taza de queso de cabra
1/2 taza de aceitunas negras
1/4 taza de aceite de oliva
Oregano seco
Sal y pimienta negra al gusto

ELABORACIÓN:

Mezcla en un tazón el arroz cocido con las claras de huevo y el aceite de oliva, revuelve bien y forma con las manos unas tortitas de arros delgadas (para la base de la pizza) del tamaño de un bocado aprox.

Coloca sobre las tortitas las rebanadas de jitomate, añade el queso de cabra y decora con las aceitunas negras previamente rebanadas

Sazona con sal, pimienta y orégano; hornea 15 min, retira del horno, deja enfriar y sirve

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